Pie de lemón curd

Kitchen Super Connect
Porciones

9 personas

Cocina

Universal

Categoría

Postres

Date un gusto con pie de lemón curd, preparado sin complicarte con tu Kitchen Super Connect.

Pie de lemón curd

Ingredientes

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    • 300 g Azúcar

    • Cáscara de 2 limones

    • 120 g Mantequilla a temperatura ambiente

    • 160 ml Jugo de limón

    • 6 Huevos

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    • 120 g Azúcar

    • 250 g Harina sin polvos de hornear

    • 130 g Mantequilla blanda

    • 1 Huevo

    Instrucciones de preparación

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      1. Coloque todos los ingredientes de la masa en el vaso, en el orden descrito.
        [[Seleccionar velocidad 6]]
        [[45 segundos]]

      2. Retire la masa y amase un poco con las manos. Deje reposar unos 15 minutos antes de extenderla en el molde. Pinche con un tenedor.

      3. Coloque en horno precalentado a 200ºC por 20 minutos aprox. Verifique que esté cocida.

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      1. Coloque el azúcar y cáscara de limón en el vaso. Debe quedar muy molido, si no, agregue unos segundos más.
        [[Seleccionar velocidad 12]]
        [[20 segundos]]

      2. Añada el jugo de limón y mantequilla.
        [[Seleccionar velocidad 5]]
        [[1 minuto]]

      3. Vierta los huevos.
        [[Seleccionar velocidad 6]]
        [[20 segundos]]
        [[Seleccionar velocidad 6]]
        [[20 segundos]]

      4. Programe.
        [[Ajustar temperatura a 90º]]
        [[Seleccionar velocidad 4]]
        [[10 minutos]]

      5. Una vez terminado, deje enfriar por unos 30 minutos y añada a la base ya cocida, refrigere por 4 horas antes de desmoldar y cortar.

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