Pimentones rellenos

Slow Pot Mini
Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

4 horas

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con pimentones rellenos, preparada sin vueltas en tu Slow Pot Mini.
Pimentones rellenos

Ingredientes

  • 4 Pimentón rojo y/o verde

  • 250 g Pechuga de pollo cortada en cubos

  • 135 g Quinoa cocida

  • 90 g Zanahoria rallada

  • 60 g Cebollín picado fino

  • 35 ml Mostaza

  • Orégano

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Haz un corte horizontal en la parte superior de cada pimentón, formando una especie de tapa. Limpia el interior, retira las semillas y la parte blanca.

  2. En un bowl junta todos los ingredientes y aliña a gusto. Revuelve bien.

  3. Rellena los pimentones con la mezcla, coloca la tapa y llevalos a la olla.
    [[Seleccionar modo Cocción lenta - Alto]]
    [[4 horas]]

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