Pino de pollo
Multicooker 5 en 1
6 personas
5 horas
Universal
Plato principal
Suma proteína a tu mesa con pino de pollo, preparada sin vueltas en tu Multicooker 5 en 1.
Ingredientes
- 30 g Mantequilla
- 30 ml Aceite de oliva
- 5 Cebollas
- 8 Dientes de ajo
- 1/2 cucharadita Bicarbonato
- 1 cucharadita Comino molido
- 1 cucharadita Ají de color o paprika
- 1 Pechuga de pollo entera con hueso
- 250 ml Caldo de pollo
- 1 cucharada Maicena
- Sal
- Pimienta
Instrucciones de preparación
- Precalienta la Olla de Cocción por 5 minutos.
[[Seleccionar modo Cocción rápida - Alto]] - Agrega la mantequilla y aceite. Cuando la mantequilla esté derretida, agrega la cebolla, ajo y bicarbonato. Sofríe hasta lograr un color dorado oscuro por aproximadamente 15 minutos.
[[Seleccionar modo Cocción rápida - Alto]]
[[5 minutos]] - Agrega los condimentos y el caldo. Sazona con sal y pimienta a gusto. Coloca la pechuga de pollo en la Olla, con la carne hacia abajo. Cubre con la Tapa y programa.
Cuando termine la cocción, revisa que el pollo se desmenuce fácilmente. De lo contrario, programa 30 minutos adicionales.
[[Seleccionar modo Cocción lenta - Bajo]]
[[4 horas]] - Retira el pollo, desmenúzalo y regresa a la Olla. Disuelve la maicena en 3 cucharadas de agua, agrega a la Olla y revuelve bien por 5 minutos.
[[Seleccionar modo Cocción rápida - Alto]] - Rectifica la sazón y reserva. Si vas a usar el pino para empanadas, deja enfriar por completo antes de usar.
