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Olla Presión Multifuncional Fast Pot 7,6 L Ceramic+ EasyWays
Plateada a la chilena a presión
Fast Pot
9 personas
55 minutos
Chilena
Plato principal
Prepara plateada a la chilena a presión, un clásico bien chileno, fácil de hacer con tu Fast Pot.
Ingredientes
1.5 Kg Plateada
2 Cebollas cortada en pluma
250 ml Agua
75 ml Vinagre
50 ml Ají en pasta
3 cucharadas Aceite
2 cucharadas Sal
2 cucharadas Orégano
2 cucharadas Ají color
1 cucharada Merkén
1 cucharada Pimienta
1 cucharada Ajo en polvo
1 cucharada Comino
Instrucciones de preparación
Precalienta tu Olla de Cocción.
[[Seleccionar función Sofreír]]
[[Alta]]Agrega el aceite y cebolla para sofreírla moviéndola constantemente.
[[Seleccionar función Sofreír]]
[[Alta]]
[[10 minutos]]En un bowl aparte, junta todos los ingredientes excepto el agua. Así vas a adobar por todos lados la carne con sus aliños, vinagre y ají.
Cuando la cebolla ya esté translúcida agrega la carne aliñada, el jugo que pudo haber restado de sus aliños y también el agua para su cocción.
[[Seleccionar función Presión Manual]]
[[Alta]]
[[Ajusta la posición de la válvula de liberación de vapor a Sellada]]
[[45 minutos]]Una vez que termine la cocción, usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión haya sido liberada y la Válvula de Flotación haya bajado, abre la Tapa. Saca la carne de la Olla de Cocción y córtala en tiras en contra de la fibra. Sirve caliente con todos los jugos que hayan quedado en Fast Pot.
