PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Olla Eléctrica Cocción Lenta Slow Pot Mini 3,8 L EasyWays
Plateada en cocción lenta
Slow Pot Mini
4 personas
8 horas 25 min
Universal
Plato principal
Prepara plateada en cocción lenta con tu Slow Pot Mini: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Ingredientes
1 Kg Plateada
2 cucharaditas Aceite de maravilla
2 Cebollas medianas cortadas en pluma
20 g Mantequilla
1 y 1/2 cucharaditas Orégano deshidratado
3/4 cucharadita Ají de color o paprika
220 ml Cerveza
170 ml Caldo de carne
1 hoja Laurel
10 g Mostaza
Instrucciones de preparación
Limpia la carne con un cuchillo afilado, retirando nervios o excesos de grasa. Sazona con sal y pimienta a gusto. Agrega el aceite a una sartén, luego coloca la carne y dora bien por ambos lados. Si es necesario, dorar la carne más de 10 minutos. Ideal tener un color profundo, esto le aportará más sabor a la Preparación.
Retira la carne y deja reposar sobre una tabla. Agrega a la sartén la cebolla, mantequilla y los condimentos. Deja caramelizar, revolviendo de vez en cuando por 10 minutos.
Vierte la cerveza y reduce a la mitad. Por 6 minutos.
Vierte a la olla lo preparado en el sartén. Agrega el caldo, laurel y mostaza. Revuelve bien y rectifica la sazón. Coloca la carne y tapa la olla.
[[Seleccionar modo Cocción lenta - Bajo]]
[[8 horas]]
