Pollo al coco

Slow Pot Design
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

4 horas 10 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con pollo al coco, preparada sin vueltas en tu Slow Pot Design.
Pollo al coco

Ingredientes

  • 6 g Trutros cortos de pollo sin piel

  • 30 g Mantequilla

  • 1 cucharada Aceite de maravilla

  • 250 ml Leche de coco sin azúcar

  • 2 cucharadas Salsa de soya

  • 2 Dientes de ajo picados

  • 40 g Coco rallado tostado

  • 4 cucharadas Cilantro picado

  • 1 y 1/2 Limones cortados en cuatro

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. En una sartén, agrega la mantequilla y el aceite. Sazona el pollo con sal y pimienta y dora por ambos lados por aproximadamente 8 minutos.

  2. Agrega el contenido de la sartén y el resto de los ingredientes a la Olla de Cocción. Tapa y programa.
    [[Cocción lenta]]
    [[Baja]]
    [[4 horas]]

  3. Sirve caliente con cilantro picado y un cuarto de limón. Lo puedes acompañar de arroz blanco o pasta.

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