Pollo al jugo

Slow Pot Design
Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

3 horas 5 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con pollo al jugo, preparada sin vueltas en tu Slow Pot Design.
Pollo al jugo

Ingredientes

  • 1 cucharada Aceite

  • 200 ml Caldo de pollo

  • 200 ml Vino blanco

  • 3 Trutros enteros de pollo sin piel

  • 1 Diente de ajo cortado en cubos

  • 1 cucharadita Jengibre en polvo

  • 1 cucharadita Maicena

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Aliña el pollo con sal y pimienta. En un recipiente mezcla el jengibre con el ajo y unta el pollo por todos lados.

  2. Vierte el aceite en una sartén y calienta a fuego medio. Agrega el pollo y sella por ambos lados durante 3 minutos aprox.

  3. Vierte el vino blanco y continúa cocinando durante 2 minutos más para que se evapore el alcohol.

  4. Reserva todo en un recipiente.

  5. En la sartén sin lavar, agrega el caldo y la maicena. Revuelve constantemente hasta que hierva y espese un poco.

  6. Incorpora a la olla de cocción lenta el pollo reservado con su jugo, la mezcla de caldo y maicena. También añade las hojas de laurel.
    [[Cocción lenta]]
    [[Alta]]
    [[3 horas]]

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