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Pollo al jugo
Slow Pot Design
4 personas
3 horas 5 min
Universal
Plato principal
Suma proteína a tu mesa con pollo al jugo, preparada sin vueltas en tu Slow Pot Design.
Ingredientes
- 1 cucharada Aceite
- 200 ml Caldo de pollo
- 200 ml Vino blanco
- 3 Trutros enteros de pollo sin piel
- 1 Diente de ajo cortado en cubos
- 1 cucharadita Jengibre en polvo
- 1 cucharadita Maicena
- Sal
- Pimienta
Instrucciones de preparación
- Aliña el pollo con sal y pimienta. En un recipiente mezcla el jengibre con el ajo y unta el pollo por todos lados.
- Vierte el aceite en una sartén y calienta a fuego medio. Agrega el pollo y sella por ambos lados durante 3 minutos aprox.
- Vierte el vino blanco y continúa cocinando durante 2 minutos más para que se evapore el alcohol.
- Reserva todo en un recipiente.
- En la sartén sin lavar, agrega el caldo y la maicena. Revuelve constantemente hasta que hierva y espese un poco.
- Incorpora a la olla de cocción lenta el pollo reservado con su jugo, la mezcla de caldo y maicena. También añade las hojas de laurel.
[[Cocción lenta]]
[[Alta]]
[[3 horas]]
