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Pollo al limón con papas soufflé
Slow Pot Design
6 personas
6 horas
Francesa
Plato principal
Prepara pollo al limón con papas soufflé con tu Slow Pot Design: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Ingredientes
30 ml Aceite de oliva
6 Trutros cortos de pollo
1 y 1/2 Kg Papas Soufflé lavada y bien escurrida
1 Cebolla cortada en pluma
5 Dientes de ajo picados finos
2 cucharaditas Orégano deshidratado
1/4 taza Albahaca fresca picada
1 cucharada Romero fresco picado
1/2 taza Caldo de ave
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1/4 taza Jugo de limón
4 cucharadas Cilantro picado
Instrucciones de preparación
Precalienta una sartén.
Agrega el aceite y el pollo con la piel hacia abajo, sin amontonar y cocina hasta que la piel esté dorada (si es necesario dora en dos tandas).
Retira el pollo de la sartén y reserva. En la Olla de Cocción agrega las papas, y sobre éstas la cebolla. Añade el caldo y reparte la mitad del ajo y las hierbas. Sazona con sal y pimienta el lado de la carne del pollo y luego colócalo sobre las papas con la piel hacia arriba. Luego reparte encima el resto del ajo y las hierbas.
[[Cocción lenta]]
[[Baja]]
[[6 horas]]Una vez listo, pincha las papas para ver que estén bien cocidas. Sirve caliente sobre un plato, agrega un chorrito de jugo de limón sobre el pollo y espolvorea un poco de perejil o cilantro encima.
