Pollo en salsa cremosa de mostaza y puerro

Slow Pot Design
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

2 horas

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Prepara pollo en salsa cremosa de mostaza y puerro con tu Slow Pot Design: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Pollo en salsa cremosa de mostaza y puerro

Ingredientes

  • 120 g Yogur blanco sin azúcar

  • 40 ml Vinagre de manzana

  • 1/2 cucharada Romero picado

  • 1 cucharada Salvia picada

  • 3 Pechugas de pollo deshuesadas

  • 180 ml Caldo de pollo

  • 1 cucharada Maicena

  • 1 Cebolla picada fina

  • 2 Puerros cortado en rodajas delgadas

  • 1.5 cucharada Mostaza a la antigua

  • 100 ml Crema

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. En un bowl mezcla el yogur con el vinagre, romero y salvia. Sazona con sal y pimienta a gusto. Mezcla bien y agrega las pechugas de pollo, revuelve para cubrir el pollo con la salsa.
    Cubre con papel film y refrigera toda la noche.

  2. Disuelve la maicena en el caldo y agrega a la olla. Luego añade el resto de los ingredientes, el pollo marinado y su salsa. Mezcla bien todos los ingredientes. Tapa y programa.
    Cuando termine la cocción, revisa si el pollo está bien cocido, de lo contrario programa más tiempo.
    [[Cocción lenta]]
    [[Baja]]
    [[2 horas]]

  3. Corta las pechugas de pollo a la mitad para obtener 6 porciones.
    Sirve caliente acompañado de la salsa. Lo puedes servir con pasta, arroz, puré, verduras asadas, etc.

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