Pollo oriental al vapor

Kitchen Grand Connect
Porciones

9 personas

Tiempo de preparación

2 horas 50 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Prepara pollo oriental al vapor con tu Kitchen Grand Connect: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Pollo oriental al vapor

Ingredientes

  • 1.2 Kg Pechuga de pollo cortado en cubos

  • 45 ml Miel

  • 45 ml Salsa de soya light

  • 150 ml Jugo de mandarinas o naranja

  • 10 g Jengibre rallado

  • 10 g Ralladura de mandarina o naranja

  • 2 Ajo picado fino

  • 150 g Cebollín trozado

  • 150 g Zanahoria trozada

  • 30 g Maicena disuelta en agua

  • Sal de mar

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Salpimiente las pechugas de pollo. Coloque las pechugas de pollo en un bowl junto a los demás ingredientes, excepto el cebollín, zanahoria y maicena. Deje adobando (reposando) en el refrigerador durante 2 horas.

  2. Incorpore 2 litros de agua fría al vaso e inserte la vaporera.

  3. Coloque el papel aluminio en la bandeja de la vaporera y sobre éste añada el pollo y su jugo. Agregue el cebollín y la zanahoria.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[45 minutos]]

  4. Coloque sólo el pollo en una budinera. Elimine el agua del vaso y dentro de éste incorpore la mezcla sobrante (jugo y verduras).

  5. Aumente progresivamente la velocidad desde 8 hasta llegar a 11 de forma manual durante el tiempo programado.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[20 segundos]]

  6. Agregue la maicena disuelta por el bocal y programe sin reinsertar la tapita de medición.
    [[Ajustar temperatura a 110º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[6 minutos]]

  7. Vierta la salsa sobre el pollo.

Despachos a todo Chile

Enviamos tu compra hasta tu puerta

Asesoramos tu compra

Contáctanos por WhatsApp

Clases de demostración ¡gratis!

Aprende, cocina y disfruta.

Facilidades de pago

Pago en hasta 12 cuotas sin interés