Pollo oriental al vapor

Kitchen Connect
Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

2 horas 50 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Una versión sin gluten de pollo oriental al vapor, preparada en tu Kitchen Connect para que todos puedan disfrutarla.
Pollo oriental al vapor

Ingredientes

  • 800 g Pechuga de pollo cortada en cubos

  • 100 ml Jugo de mandarinas o naranja

  • 100 g Zanahoria trozada

  • 100 g Cebollín trozado

  • 30 ml Miel

  • 30 ml Salsa de soya light

  • 20 g Maicena disuelta en agua

  • 5 g Jengibre rallado

  • 5 g Ralladura de mandarina o naranja

  • 1 Ajo picado fino

  • Sal de mar

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Salpimiente las pechugas de pollo. Coloque las pechugas de pollo en un bowl junto a los demás ingredientes, excepto el cebollín, zanahoria y maicena. Deje adobando (reposando) en el refrigerador durante 2 horas.

  2. Incorpore 1.5 litros de agua fría al vaso e inserte la vaporera.

  3. Coloque el papel aluminio en la bandeja de la vaporera y sobre éste añada el pollo y su jugo. Agregue el cebollín y la zanahoria.
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[Ajustar temperatura a ST]]
    [[45 minutos]]

  4. Coloque sólo el pollo en una budinera. Elimine el agua del vaso y dentro de éste incorpore la mezcla sobrante (jugo y verduras).
    [[Seleccionar velocidad 5 a 8]]
    [[20 segundos]]

  5. Agregue la maicena disuelta por el bocal y programe sin reinsertar la tapita de medición.
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[Ajustar temperatura a ST]]
    [[6 minutos]]

  6. Vierta la salsa sobre el pollo.

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