Pollo thai con leche de coco

Slow Pot Mini
Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

2 horas 20 min

Cocina

Asiática

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con pollo thai con leche de coco, preparada sin vueltas en tu Slow Pot Mini.
Pollo thai con leche de coco

Ingredientes

  • 1 Cebolla cortada en cubos

  • 2 Dientes de ajo

  • Jengibre rallado

  • 1 Zapallo italiano cortado en cubos

  • 1 Zanahoria cortada en cubos

  • 300 g Pollo cortado en cubos

  • Sal

  • Comino

  • Curry

  • Sazonador chicken tikka masala

  • Jugo de 1 limón

  • 400 ml Leche de coco

  • Aceite de oliva

Instrucciones de preparación

  1. Vierte aceite en una sartén y calienta a fuego medio. Agrega la cebolla, ajo y jengibre. Sofríe durante 10 minutos revolviendo de vez en cuando o hasta que la cebolla esté traslúcida.

  2. Agrega el zapallo italiano, zanahoria y cocina durante 10 minutos.

  3. Vierte la mezcla en la olla de cocción lenta. Luego añade el pollo, sal, comino, curry, chicken tikka masala, jugo de limón y leche de coco.
    [[Seleccionar modo Cocción lenta - Alto]]
    [[2 horas]]

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