Porotos

Slow Pot Design
Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

6 horas

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con porotos, preparada sin vueltas en tu Slow Pot Design.
Porotos

Ingredientes

  • 1 cucharada Aceite de oliva

  • 1 Ajo picado fino

  • 1 Cebolla cortada en cubos

  • 1/2 Pimentón rojo cortado en cubos

  • 500 g Porotos remojados durante 8 horas

  • 3 hojas Laurel

  • 1 cucharadita Ají de color o paprika

  • Orégano

  • Sal

  • Pimienta

  • 350 g Zapallo

  • 1 L Agua hirviendo

Instrucciones de preparación

  1. Vierte aceite de oliva en una sartén y calienta a fuego medio. Sofríe el ajo picado, cebolla, pimentón picado rojo y verde durante unos minutos o hasta que la cebolla esté traslúcida.

  2. Vierte la mezcla en la olla de cocción lenta e incorpora los porotos blancos, laurel, ají de color, orégano, sal, pimienta, zapallo, agua y revuelve.
    [[Cocción lenta]]
    [[Baja]]
    [[6 horas]]

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