Porotos con mazamorra
6 personas
2 horas 10 min
Universal
Plato principal
Ingredientes
400 g Choclo
3/4 taza Hojas de albahaca
1 Cebolla pelada y trozada
2 Dientes de ajo pelados
30 ml Aceite
1 Tomate pelado y cortado en cubos
750 g Porotos granados
1 L Caldo de pollo o verduras
1 cucharadita Orégano
1/2 cucharadita Ají de color o paprika
Instrucciones de preparación
Inserte el Aspa sin filo.
Luego agregue el choclo al Vaso del robot de cocina y programe.
[[Seleccionar velocidad 7]]
[[30 segundos]]Baje los bordes, incorpore la albahaca y vuelva a programar.
[[Seleccionar velocidad 7]]
[[30 segundos]]Reserve el choclo y lave el Vaso. Añada la cebolla y el ajo.
[[Seleccionar velocidad 7]]
[[8 segundos]]Baje los bordes y vierta el aceite.
[[Ajustar temperatura a 120º]]
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[10 minutos]]Agregue el tomate.
[[Ajustar temperatura a 120º]]
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[6 minutos]]Incorpore el resto de los ingredientes, sazone con sal y pimiente a gusto. Luego programe para revolver.
[[Seleccionar velocidad 3]]
[[10 segundos]]Programe para cocinar, retire la Tapita de Medición y coloque el Canastillo sobre la Tapa. Revise la cocción a los 40 minutos, si están listos continue al paso siguiente de lo contrario siga cocinando hasta que estén listos y programe tiempo adicional si es necesario.
[[Ajustar temperatura a 105º]]
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[1 hora]]Agregue el choclo molido y programe.
[[Ajustar temperatura a 105º]]
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[12 minutos]]
