Porotos con mazamorra

Kitchen Pro
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

3 horas 10 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Prepara porotos con mazamorra con tu Kitchen Pro: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Porotos con mazamorra

Ingredientes

  • 400 g Choclo

  • 3/4 taza Hojas de albahaca

  • 1 Cebolla pelada y trozada

  • 2 Dientes de ajo pelados

  • 30 ml Aceite

  • 1 Tomate pelado y cortado en cubos

  • 750 g Porotos granados

  • 1 L Caldo de pollo o verduras

  • 1 cucharadita Orégano

  • 1/2 cucharadita Ají de color o paprika

Instrucciones de preparación

  1. Agregue el choclo al Vaso del robot de cocina y programe.
    [[Seleccionar velocidad 7]]
    [[30 minutos]]

  2. Baje los bordes, agregue la albahaca y vuelva a programar.
    [[Seleccionar velocidad 7]]
    [[30 minutos]]

  3. Reserve el choclo y lave el Vaso. Incorpore la cebolla y el ajo.
    [[Seleccionar velocidad 7]]
    [[8 segundos]]

  4. Baje los bordes y agregue el aceite.
    [[Seleccionar función Reversa]]
    [[Ajustar temperatura a 120º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[10 minutos]]

  5. Añada el tomate.
    [[Seleccionar función Reversa]]
    [[Ajustar temperatura a 120º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[6 minutos]]

  6. Vierta el resto de los ingredientes, sazone con sal y pimienta a gusto y programe para revolver.
    [[Seleccionar función Reversa]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[10 segundos]]

  7. Programe para cocinar, retire la Tapa de Medición y coloque el Canastillo sobre la Tapa. Revise la cocción a los 40 minutos, si están listos continúe al paso siguiente de lo contrario siga cocinando hasta que estén listos y programe tiempo adicional si es necesario.
    [[Seleccionar función Reversa]]
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[1 hora]]

  8. Agregue el choclo molido y programe.
    [[Seleccionar función Reversa]]
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[12 minutos]]

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