Porotos con mazamorra

Kitchen Grand Connect
Porciones

9 personas

Tiempo de preparación

2 horas 5 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con porotos con mazamorra, preparada sin vueltas en tu Kitchen Grand Connect.
Porotos con mazamorra

Ingredientes

  • 500 g Choclo

  • 1 taza Hojas de albahaca

  • 1 Cebolla pelada y trozada

  • 2 Dientes de ajo pelados

  • 30 ml Aceite

  • 1 Tomate pelado y cortado en cubos

  • 1 Kg Porotos granados

  • 1.5 L Caldo de pollo o verduras

  • 1 cucharadita Orégano

  • 1/2 cucharadita Ají de color o paprika

Instrucciones de preparación

  1. Agrega el choclo al vaso y programa.
    [[Seleccionar velocidad 9]]
    [[30 segundos]]

  2. Baja los bordes, agrega la albahaca y vuelve a programar.
    [[Seleccionar velocidad 9]]
    [[30 segundos]]

  3. Reserva el choclo y lava el vaso. Agrega la cebolla y el ajo.
    [[Seleccionar velocidad 7]]
    [[8 segundos]]

  4. Baja los bordes y agrega el aceite.
    [[Ajustar temperatura a 120º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[8 minutos]]

  5. Agrega el tomate.
    [[Ajustar temperatura a 120º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[5 minutos]]

  6. Agrega el resto de los ingredientes, sazona con sal y pimienta a gusto y programa para revolver.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[10 segundos]]

  7. Programa para cocinar. Revisa la cocción a los 40 minutos, si están listos continua al paso siguiente de lo contrario sigue cocinando hasta que lo estén y programa tiempo adicional si es necesario.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[1 hora]]

  8. Agrega el choclo molido y programa.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[12 minutos]]

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