Porotos granados

Slow Pot Design
Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

6 horas 45 min

Cocina

Chilena

Categoría

Plato principal

Prepara porotos granados en una versión más saludable, hecha fácilmente en tu Slow Pot Design.
Porotos granados

Ingredientes

  • 500 g Porotos granados

  • 300 g Choclo

  • 250 g Zapallo trozado

  • 160 g Cebolla cortada en cubos

  • 10 g Albahaca

  • 1 Diente de ajo picado fino

  • 20 ml Aceite

  • 1 L Agua hirviendo

  • Ají de color o paprika

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Vierte aceite en una sartén. Una vez caliente agrega la cebolla y ajo a la olla. Sofríe durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté dorada revolviendo constantemente. Luego añade la sal, pimienta y ají de color.

  2. Vierte la mezcla a la olla de cocción lenta. Añade los porotos, zapallo, 200 g de choclo y 1 litro de agua hirviendo. Cuando falten 40 minutos aprox., ralla los 100 g de choclo restantes sobre la Preparación para espesar el caldo y añade la albahaca cortada en trozos. Revuelve, tapa y deja que se termine de cocinar.
    [[Cocción lenta]]
    [[Baja]]
    [[6 horas]]

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