Profiteroles

Kitchen Pro
Porciones

700 g aprox

Tiempo de preparación

30 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Postres

Disfruta profiteroles para esos antojos dulces, sin drama y gracias a tu Kitchen Pro.
Profiteroles

Ingredientes

  • 160 g Harina sin polvos de hornear

  • 250 ml Agua

  • 100 g Mantequilla

  • 2 g Sal

  • 1 pizca Azúcar

  • 4 Huevos

Instrucciones de preparación

  1. Coloque el agua, mantequilla, sal y azúcar en el Vaso.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[4 minutos]]

  2. Agregue la harina de golpe.
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[30 segundos]]

  3. Deje enfriar unos minutos y vuelva a programar. Cuando la máquina esté funcionando añada los huevos por el bocal.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[1 minuto]]

  4. Disponga la masa en pequeños montoncitos, separados unos de otros, sobre la lata del horno enmantequillada o una lámina de silicona. Puede formarlos con una manga pastelera o con una cuchara.

  5. Coloque en horno precalentado a 180ºC por 25 minutos, sin abrir el horno.

  6. Deje enfriar y luego rellene los profiteroles con manjar, crema pastelera o helado de vainilla.

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