Profiteroles
Kitchen Master
700 g aprox
30 minutos
Universal
Postres
Disfruta profiteroles para esos antojos dulces, sin drama y gracias a tu Kitchen Master.
Ingredientes
- 160 g Harina sin polvos de hornear
- 250 ml Agua
- 100 g Mantequilla
- 2 g Sal
- 1 pizca Azúcar
- 4 Huevos
Instrucciones de preparación
- Coloque el agua, mantequilla, sal y azúcar en el Vaso.
[[Ajustar temperatura a 100º]]
[[Seleccionar velocidad 3]]
[[4 minutos]] - Agregue la harina de golpe.
[[Seleccionar velocidad 3]]
[[30 segundos]] - Deje enfriar unos minutos y vuelva a programar. Cuando la máquina esté funcionando añada los huevos por el bocal.
[[Seleccionar velocidad 4]]
[[1 minuto]] - Disponga la masa en pequeños montoncitos, separados unos de otros, sobre la lata del horno enmantequillada o una lámina de silicona. Puede formarlos con una manga pastelera o con una cuchara.
- Coloque en horno precalentado a 180ºC por 25 minutos, sin abrir el horno.
- Deje enfriar y luego rellene los profiteroles con manjar, crema pastelera o helado de vainilla.
