Profiteroles

Kitchen Grand Connect
Porciones

1000 g aprox

Tiempo de preparación

30 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Postres

Sorprende con profiteroles: un postre fácil de lograr con tu Kitchen Grand Connect.

Ingredientes

  • 240 g Harina sin polvos de hornear
  • 325 ml Agua
  • 150 g Mantequilla
  • 5 g Sal
  • 2 pizca Azúcar
  • 6 Huevos

Instrucciones de preparación

  1. Coloque el agua, mantequilla, sal y azúcar en el vaso.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 5]]
    [[4 minutos]]
  2. Agregue la harina de golpe.
    [[Seleccionar velocidad 5]]
    [[30 segundos]]
  3. Deje enfriar unos minutos y vuelva a programar. Cuando la máquina esté funcionando añada los huevos por el bocal.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[1 minuto]]
  4. Disponga la masa en pequeños montoncitos, separados unos de otros, sobre la lata del horno enmantequillada o una lámina de silicona. Puede formarlos con una manga pastelera o con una cuchara.
  5. Coloque en horno precalentado a 180ºC por 25 minutos, sin abrir el horno.
  6. Deje enfriar y luego rellene los profiteroles con manjar, crema pastelera o helado de vainilla.

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