Pulpo a la española

Multicooker 5 en 1
Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

40 minutos

Cocina

Española

Categoría

Plato principal

Disfruta pulpo a la española, un sabor típico de la cocina española, hecho sin complicarte en tu Multicooker 5 en 1.
Pulpo a la española

Ingredientes

  • 1 Pulpo cocido y trozado

  • 4 Papa cocidas y cortadas en cubos

  • Cebolla cortada en pluma

  • 1/2 Cebolla morada cortada en pluma

  • 70 ml Caldo

  • 5 Tomates pera cortados en cuatro

  • 2 Zanahorias cortadas en cubos

  • 2 hojas Laurel

  • 1 cucharada Pimentón de vera dulce

  • Pimentón de vera picante

  • 3 Diente de ajo laminados

  • 1 atado Perejil picado fino

  • 50 ml Aceite de oliva

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Cuando el aceite comience a moverse en ondas, agrega el pulpo y asa por ambos lados. Agrega el pimentón dulce y picante en polvo. Reserva.

  2. Añade nuevamente aceite si es necesario y dora las cebollas. Una vez que tengan un color traslúcido, agrega los ajos, sal y pimienta.

  3. Agrega los tomates, espera un minuto, e incorpora el caldo. Deja reducir.

  4. Calienta la olla y agrega el aceite.
    [[Ajustar temperatura a 220º]]
    [[Seleccionar modo Hornear]]
    [[40 minutos]]

  5. Incorpora el pulpo junto con las papas y perejil picado. Espera hasta que termine el tiempo.

  6. Mezcla bien y sirve de inmediato.

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