Pulpo al olivo

Fast Pot
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

10 horas

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

Disfruta pulpo al olivo, una receta simple paso a paso con tu Fast Pot.
Pulpo al olivo

Ingredientes

  • 1 Kg Pulpo

  • 1 Cebolla cortada en cuatro

  • 6 Ramas de perejil

blank

  • 200 ml Mayonesa

  • 100 g Aceitunas amargas

  • 1 Diente de ajo picado fino

  • 1 cucharada Jugo de limón

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Lava el pulpo y retira el pico e interiores si es que no viene limpio. Agrega a la Olla de Cocción junto con la cebolla y perejil. Agrega suficiente agua para cubrir con por lo menos 5cm de agua sobre el pulpo y sazona con abundante sal. Cubre con la tapa de vidrio y programa.
    Si el pulpo es grande déjalo de 5 a 6 horas.
    [[Seleccionar función Cocción Lenta]]
    [[Alta]]
    [[4 horas]]

  2. Retira el pulpo de la Olla de Cocción y descarta el líquido. Deja que baje la temperatura del pulpo y luego refrigera. Una vez frío puedes cortar el pulpo del tamaño de un bocado o del porte que prefieras.

  3. para la salsa al olivo, procesa todos los ingredientes, más sal y pimienta a gusto en tu robot de cocina, mini pymer o juguera, hasta obtener una salsa lisa y homogénea.

  4. Sirve el pulpo acompañado de la salsa.

Despachos a todo Chile

Enviamos tu compra hasta tu puerta

Asesoramos tu compra

Contáctanos por WhatsApp

Clases de demostración ¡gratis!

Aprende, cocina y disfruta.

Facilidades de pago

Pago en hasta 12 cuotas sin interés