Puré de arvejas
2 personas
50 minutos
Universal
Plato principal
Ingredientes
1 L Agua
500 g Arvejas congeladas
100 g Cebolla pelada y trozada
100 g Ricota light
20 ml Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Instrucciones de preparación
En el canastillo del robot de cocina, cuece en 1 L de agua las arvejas, de lo contrario, use una olla con la misma cantidad de agua. Una vez listas escurre el agua con ayuda de un colador.
Saltea la cebolla en el robot de cocina o en una sartén caliente con 5 ml de aceite, hasta que esté dorada.
Introduce en forma alternada las arvejas, cebolla y el resto de los ingredientes en el Slow Juicer ocupando el filtro para helados (la mezcla solo saldrá por el bocal de la fibra). Cuando esté todo mezclado, introduce nuevamente la mezcla por el bocal.
Calienta el puré en el robot de cocina, en una olla a fuego medio o en el microondas.
