Puré de camote

Kitchen Grand Connect
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

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Puré de camote

Ingredientes

  • 1.5 Kg Camote pelado y cortado en dos

  • 1.5 ml Agua

  • 30 ml Aceite de oliva

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Coloque el agua en el vaso e instale la vaporera. Agregue los camotes y coloque un paño sobre la tapa.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[30 minutos]]

  2. Elimine el agua del vaso y vacíe los camotes cocidos en su interior. Aumente progresivamente la velocidad desde 5 hasta llegar a 9 de forma manual durante el tiempo programado.
    [[Seleccionar velocidad 5]]
    [[40 segundos]]

  3. Vierta el aceite, sal y pimienta.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[15 segundos]]

  4. Con la ayuda de la espátula baje los restos adheridos al vaso y revuelva bien. Repita el mismo proceso dos veces más.

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