Queque de amapola y limón

Kitchen Connect
Porciones

10 personas

Tiempo de preparación

55 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Pan y masas

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Queque de amapola y limón

Ingredientes

  • 3 Huevos

  • 200 ml Leche

  • 50 ml Aceite

  • 2 cucharaditas Esencia de vainilla

  • 180 g Harina sin polvos de hornear

  • 200 g Azúcar

  • 30 g Amapolas

  • 10 g Polvos de hornear

blank

  • 100 ml Jugo de limón

  • 25 g Azúcar

  • Ralladura de 1 limón

Instrucciones de preparación

  1. Inserte el mezclador y vierta las claras. Deje sin la tapita de medición. Luego Reserve.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[4 minutos]]

  2. Retire el mezclador y sin lavar el vaso, agregue la leche, aceite, esencia de vainilla y yemas.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[1 minuto]]

  3. Añada la harina, azúcar, amapolas y polvos de hornear.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[1 minuto]]

  4. Agregue las claras reservadas.
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[15 segundos]]

  5. Termine de envolver con la espátula.

  6. Vierta la mezcla en un molde enmantequillado y coloque en horno precalentado a 180ºC por 45 minutos aprox.

  7. Lave el vaso, vierta el azúcar, jugo y ralladura de limón.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[2 minutos]]

  8. Cuando retire del horno, forme pequeños hoyitos y vierta el jugo sobre él, para que escurra. Deje enfriar, desmolde y espolvoree azúcar flor.

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