Queque de chocolate
Air Fryer Plus
8 a 10
50 minutos
Universal
Pan y masas
Con tu Air Fryer Plus, queque de chocolate se resuelve sin complicaciones — ideal para el día a día.
Ingredientes
- 40 g Cacao amargo
- 195 g Harina sin polvos de hornear
- 75 g Azúcar rubia
- 40 g Azúcar
- 1.5 cucharadita Polvos de hornear
- 1/2 cucharadita Bicarbonato
- 1 pizca Sal
- 150 g Chips de chocolate
- 1 Huevo
- 1 Yema de huevo
- 135 ml Leche
- 85 g Mantequilla derretida
- 1 cucharadita Esencia de vainilla
- 3/4 cucharadita Café instantáneo
Instrucciones de preparación
- Prepara el molde con aceite en spray y papel para hornear de aprox. 10x20 cm para que cubra la base y las paredes más largas del molde, y quede sobresaliente por los lados para que sea más fácil retirar el queque cuando esté listo. Reserva.
- En un bowl grande, cierne con un colador el cacao amargo, harina, polvos de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Agrega los azúcares, los chips de chocolate y mezcla bien. Reserva.
- En otro bowl o un jarro medidor grande, mezcla bien los huevos, leche, mantequilla derretida y esencia de vainilla.
- Haz un hueco al medio de los ingredientes secos y vierte la mezcla de los ingredientes húmedos. Incorpora con ayuda de una cuchara de madera o espátula de silicona, solamente hasta que este todo bien mezclado. Es importante no sobre trabajar la mezcla para que el queque quede bien.
- Vierte la mezcla en el molde preparado, empareja la superficie, cubre con papel aluminio y lleva a Air Fryer Plus.
[[Seleccionar función horneado]]
[[Ajustar temperatura a 170º]]
[[45 minutos]] - Una vez pasado el tiempo, pincha el centro con un palito de madera, tiene que salir limpio. Deja enfriar en el molde por 10 a 5 minutos y luego desmolda. Sirve tibio o frío.
