Quequitos de vainilla y limón sin gluten ni lácteos

Kitchen Grand Connect
Porciones

24 personas

Categoría

Colaciones y Snacks

Ingredientes

  • 370 g Harina sin gluten
  • 330 g Azúcar
  • 240 ml Aceite Vegetal Natura
  • 4 Huevos
  • 15 g Polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita Bicarbonato
  • 1/2 cucharadita Sal
  • 15 ml Esencia de vainilla
  • 5 g Goma xantana

Instrucciones de preparación

  1. Inserte el mezclador, añada el azúcar, el aceite vegetal NATURA y la vainilla
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[2 minutos]]
  2. Añada la ralladura de limón y 1 a 1 los huevos cuidando de batir bien entre cada adición.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[2 minutos]]
  3. Con ayuda de la espátula recoja los restos de la mezcla adheridos al vaso, añada la leche vegetal y los ingredientes secos previamente cernidos programe.
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[1 minuto]]
  4. Precaliente el horno a 180 °C con calor arriba y abajo, una vez precalentado programe solo calor abajo para hornear los cupcakes.
  5. Prepara un molde para 12 cupcakes con los papelitos (capacillos) y llene con cuidado hasta 2/3 de la altura del capacillo.
  6. Hornee durante 20 a 25 minutos, al sacar del horno deje enfriar completamente y sáquelos del molde.

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