Quiche de zapallos italianos

Kitchen Grand Connect
Porciones

9 personas

Tiempo de preparación

1 hora 15 min

Cocina

Francesa

Categoría

Plato principal

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Quiche de zapallos italianos

Ingredientes

  • 1 Kg Zapallos italianos trozados

  • 80 g Cebolla pelada y trozada

  • 40 ml Aceite

  • 100 ml Crema

  • 200 ml Leche

  • 3 Huevos

  • Sal

  • Orégano

  • Estragón

  • Queso rallado

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la mitad de los zapallos en el vaso.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[10 minutos]]

  2. Agregue los zapallos sobrantes.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[15 minutos]]

  3. Verifique que estén cocidos. Una vez listos vacíe en el canastillo para que estilen y reserve.

  4. Sin lavar el vaso, añada la cebolla.
    [[Seleccionar velocidad 9]]
    [[8 segundos]]

  5. Agregue el aceite.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[10 minutos]]

  6. Añada los zapallos reservados, sal, orégano y estragón.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[9 segundos]]

  7. Si los quiere más molidos agregue unos segundos más. Reserve en un bowl.

  8. Sin lavar el vaso, coloque los huevos, crema y leche.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[30 segundos]]

  9. Sobre la masa ya cocida vierta la mezcla de zapallos reservada y luego el batido. Espolvoree queso rallado.

  10. Coloque en horno precalentado a 180°C por 30 a 40 minutos aprox. Sirva inmediatamente.

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