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12 personas
40 minutos
Universal
Pan y masas

300 g Quinoa
375 ml Agua
30 g Zanahoria
45 g Pimentón verde
30 g Cebollín entero
15 g Perejil
75 g Queso crema
40 g Queso parmesano
3 Huevos
1 Diente de ajo
10 ml Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Lave la quinoa 2 o 3 veces y deje escurrir.
Coloque la quinoa, agua, sal y aceite en el vaso.
[[Ajustar temperatura a 100º]]
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[15 minutos]]
Retire la quinoa del vaso y deje enfriar.
Agregue el perejil, cebollín, pimentón verde, zanahoria y ajo al vaso, en ese orden.
[[Seleccionar velocidad 2 a 3]]
[[8 segundos]]
Vuelva a integrar la quinoa a la mezcla junto con los huevos, queso crema, queso parmesano, sal y pimienta. Ayude con la espátula para mezclar mejor.
[[Seleccionar velocidad 5]]
[[2 minutos]]
Coloque la mezcla en moldes para muffins y hornee durante 25 min a 180°C.