Quinoa con garbanzo y zanahorias asadas

Fast Pot
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

2 horas 55 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

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Quinoa con garbanzo y zanahorias asadas

Ingredientes

  • 1 L Agua

  • 350 g Zanahoria cortada en bastones

  • 200 g Garbanzos remojados la noche anterior

  • 200 g Quinoa

  • 60 g Cebollín trozado

  • 30 ml Aceite de oliva

  • 5 g Curry

  • Sal

  • Pimienta

  • Orégano

Instrucciones de preparación

  1. En un molde para horno, coloca la zanahoria y cebollín, y esparce arriba el aceite de oliva, aliña con sal, pimienta y orégano, mezcla bien y lleva al horno a 200ºC por 30 minutos. Luego reserva.

  2. Elimina el agua de remojo de los garbanzos y luego viértelos en la Olla, agrega el agua, sal, pimienta y curry.
    [[Seleccionar función Cocción Lenta]]
    [[Alta]]
    [[2 horas]]

  3. Agrega la quinoa y revuelve bien. *La función Dorar/Sellar requiere de tu supervisión constante para evitar que se queme.
    [[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
    [[Alta]]
    [[20 minutos]]

  4. Una vez que se absorba toda el agua, agrega la mezcla del molde, tapa y cocina. Sirve inmediatamente.
    [[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
    [[Baja]]
    [[5 minutos]]

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