Quinotto de camarones

Kitchen Grand Connect
Porciones

9 personas

Tiempo de preparación

35 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

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Quinotto de camarones

Ingredientes

  • 300 g Camarones

  • 1 pizca Merkén

  • 75 g Cebollín

  • 15 ml Aceite de oliva

  • 150 ml Vino blanco

  • 375 g Quinoa

  • 750 ml Agua caliente

  • 75 g Queso parmesano picado

  • 1 g Cúrcuma

  • Sal

Instrucciones de preparación

  1. Coloque los camarones, sal y merkén en el vaso. Luego reserve.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[5 minutos]]

  2. Agregue el cebollín.
    [[Seleccionar velocidad 10]]
    [[7 segundos]]

  3. Baje con la espátula los restos adheridos a las paredes del vaso y vierta el aceite.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[7 minutos]]

  4. Incorpore el vino y quinoa.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[2 minutos]]

  5. Vierta el agua y cúrcuma. Rectifique la sal.
    [[Ajustar temperatura a 90º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[20 minutos]]

  6. Cuando falten 2 minutos agregue el queso y los camarones reservados.

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