Ragú de cerdo
Kitchen Master
6 personas
2 horas 15 min
Universal
Plato principal
Suma proteína a tu mesa con ragú de cerdo, preparada sin vueltas en tu Kitchen Master.
Ingredientes
- 200 g Tocino cortado en tiras
- 4 Dientes de ajo pelado
- 1 Zanahoria pelada
- 1 Cebolla pelada
- 1 vara Apio
- 1 cucharadita Salvia
- 1/2 cucharadita Romero
- 1/2 cucharadita Canela en polvo
- 30 ml Aceite de oliva
- 250 ml Vino tinto
- 800 g Pulpa de cerdo
- 375 ml Salsa de tomate
- 125 ml Caldo de vacuno
- Sal
- Pimienta
Instrucciones de preparación
- Instale el aspa sin filo al Vaso.
- Agregue las verduras y hierbas al Vaso.
[[Seleccionar velocidad 6]]
[[10 segundos]] - Agregue el aceite de oliva y sofría sin la tapita.
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[Ajustar temperatura a ST]]
[[15 minutos]] - Agregue el vino y reduzca sin la tapita.
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[Ajustar temperatura a ST]]
[[30 minutos]] - Agregue el resto de los ingredientes y sazone a gusto con sal y pimienta.
[[Ajustar temperatura a 100º]]
[[Seleccionar velocidad 1]] - Cocine 30 minutos más.
[[Ajustar temperatura a 100º]]
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[30 minutos]] - Revise la cocción del cerdo, si se desmenuza está listo. De lo contrario, cocine por 30 minutos adicionales. Sirva con pasta.
