PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Robot de Cocina Kitchen Grand Connect 3 L EasyWays
Red Velvet cake
Kitchen Grand Connect
1700 g aprox
40 minutos
Universal
Postres
Date un gusto con red Velvet cake, preparado sin complicarte con tu Kitchen Grand Connect.
Ingredientes
50 g Frambuesas
7 Huevos
115 g Tagatosa
10 g Polvos de hornear
100 g Harina integral
100 g Harina con polvos de hornear
20 ml Esencia de vainilla
320 g Quesillo sin sal
300 g Yogur natural
unas gotas Endulzante
300 g Mermelada de berries sin azúcar
Instrucciones de preparación
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Coloque las frambuesas en el vaso, programe y luego reserve.
[[Seleccionar velocidad 10]]
[[10 segundos]]Inserte el mezclador. Añada 7 claras de huevo y deje sin la tapita de medición.
[[Seleccionar velocidad 6]]
[[3 minutos]]Agregue 100 g tagatosa y deje sin la tapita de medición. Cuando falten 2 minutos agregue las 7 yemas, frambuesas reservadas y polvos de hornear por el bocal.
[[Seleccionar velocidad 6]]
[[3 minutos]]Agregue las harinas (previamente pasadas por el colador) y vainilla. Deje sin la tapita de medición.
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[20 segundos]]Con la ayuda de la espátula revuelva la mezcla con movimientos envolventes y vierta en un molde mediano enmantequillado. Coloque en horno precalentado a 180ºC por 30 minutos aprox.
Retire el mezclador, lave el vaso y añada el quesillo. Aumente progresivamente la velocidad desde 8 hasta llegar a 10 de forma manual durante el tiempo programado.
[[Seleccionar velocidad 8]]
[[20 segundos]]Agregue el yogur, el resto de tagatosa y endulzante a gusto.
[[Seleccionar velocidad 2 a 3]]
[[12 segundos]]Baje con la espátula los restos adheridos al vaso.
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Una vez listo el bizcochuelo, espere que se enfríe y desmolde. Corte en 3 discos.
Sobre el primer disco reparta la mitad de la mermelada y 1/3 de crema.
Coloque encima el segundo disco y rellene. Y por último, el tercer disco y cubra con el resto de la crema.
