Ricota
Kitchen Master
6 personas
15 minutos
Universal
Entradas y aperitivos
Disfruta ricota, una receta simple paso a paso con tu Kitchen Master.
Ingredientes
1 1/2 L Leche entera
200 ml Crema
20 g Sal
100 ml Vinagre blanco
Instrucciones de preparación
Inserte el mezclador. Agregue la leche y crema. Cuando esté por finalizar el tiempo, añada la sal por el bocal.
[[Ajustar temperatura a 90º]]
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[16 minutos]]Programe y con la máquina funcionando vierta el vinagre también por el bocal.
[[Seleccionar velocidad 2]]
[[1 minuto]]Deje reposar y enfriar, luego coloque un paño limpio en un colador y vierta la leche. Deje escurrir y con una cuchara retire la ricota. Guarde en un frasco en el refrigerador.
