Risotto al cilantro
Kitchen Master
6 personas
30 minutos
Italiana
Plato principal
Prepara risotto al cilantro en su versión vegetariana, hecha fácilmente con tu Kitchen Master.
Ingredientes
- 150 g Cebolla pelada y trozada
- 1 taza Cilantro
- 30 ml Aceite de oliva
- 350 g Arroz grano corto
- 800 ml Caldo de verduras (o agua caliente con 1 caldo de verduras)
- 200 ml Vino blanco
- Sal
- Pimienta
- Queso rallado para espolvorear
Instrucciones de preparación
- Inserte el aspa sin filo.
- Coloque la cebolla y cilantro en el vaso.
[[Seleccionar velocidad 7]]
[[7 segundos]] - Baje con la espátula los restos adheridos al vaso. Añada el aceite. (Hasta aquí se puede dejar previamente preparado).
[[Ajustar temperatura a 100º]]
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[7 minutos]] - Agregue el arroz, caldo de verduras, vino, sal y pimienta. Verifique que el arroz esté cocido, sino agregue unos minutos más.
[[Ajustar temperatura a 100º]]
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[20 minutos]] - Deje reposar por 5 minutos y sirva inmediatamente. Vierta en una fuente, espolvoree queso rallado y cilantro picado.
