Risotto de albahaca

Kitchen Pro
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Cocina

Italiana

Categoría

Plato principal

Trae los sabores de la cocina italiana a tu mesa con risotto de albahaca, preparada fácilmente en tu Kitchen Pro.
Risotto de albahaca

Ingredientes

  • 150 g Cebolla pelada y trozada

  • 1 taza Albahaca

  • 30 ml Aceite de oliva

  • 350 g Arroz grano corto

  • 800 ml Caldo de verduras (o agua caliente con 1 caldo de verduras)

  • 200 ml Vino blanco

  • Sal

  • Pimienta

  • Queso rallado para espolvorear

  • trozos Mantequilla para servir

  • Albahaca picada para decorar

Instrucciones de preparación

  1. Agregue la cebolla y taza de albahaca en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 7]]
    [[7 segundos]]

  2. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y agregue el aceite. (Hasta aquí se puede dejar previamente preparado).
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[Ajustar temperatura a ST]]
    [[7 minutos]]

  3. Añada el arroz, caldo de verduras, vino, sal y pimienta.
    [[Seleccionar función Reversa]]
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[16 minutos]]

  4. Verifique que el arroz esté cocido, sino, agregue unos minutos más. Luego, deje reposar por 5 minutos, decore con queso rallado, trocitos de mantequilla y albahaca picada y sirva inmediatamente.

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