Risotto de camarones y/o mariscos

Kitchen Grand Connect
Porciones

9 personas

Tiempo de preparación

35 minutos

Cocina

Italiana

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con risotto de camarones y/o mariscos, preparada sin vueltas en tu Kitchen Grand Connect.
Risotto de camarones y/o mariscos

Ingredientes

  • 525 g Arroz grano corto

  • 600 g Camarones y/o mariscos

  • 150 g Cebolla pelada y trozada

  • 1.2 L Caldo de pescado (o agua caliente con un caldo de pescado)

  • 300 ml Vino blanco

  • 45 ml Aceite

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la cebolla en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 9]]
    [[6 segundos]]

  2. Añada el aceite.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[7 minutos]]

  3. Agregue el arroz, caldo de pescado, vino, sal y pimienta.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[18 minutos]]

  4. Cuando falten 6 minutos, añada los camarones por el bocal.

  5. Deje reposar 5 minutos y sirva. Espolvoree queso rallado, trocitos de mantequilla y/o perejil picado.

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