Risotto de camarones y/o mariscos

Kitchen Connect
Porciones

7 personas

Tiempo de preparación

35 minutos

Cocina

Italiana

Categoría

Plato principal

Prepara risotto de camarones y/o mariscos con tu Kitchen Connect: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Risotto de camarones y/o mariscos

Ingredientes

  • 400 g Camarones y/o mariscos

  • 30 ml Aceite

  • 800 ml Caldo de pescado (o agua caliente con un caldo de pescado)

  • 200 ml Vino blanco

  • 100 g Cebolla pelada y trozada

  • 350 g Arroz grano corto

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la cebolla en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[6 segundos]]

  2. Añada el aceite.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[7 minutos]]

  3. Agregue el arroz, caldo de pescado, vino, sal y pimienta.
    [[Seleccionar función Reversa]]
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[16 minutos]]

  4. Cuando falten 6 minutos, añada los camarones por el bocal.

  5. Deje reposar 5 minutos y sirva. Espolvoree queso rallado, trocitos de mantequilla y/o perejil picado.

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