PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Olla Eléctrica Cocción Lenta Slow Pot Mini 3,8 L EasyWays
Risotto de champiñones morel
Slow Pot Mini
4 personas
2 horas 30 min
Italiana
Plato principal
Prepara risotto de champiñones morel con tu Slow Pot Mini: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Ingredientes
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1/2 Cebolla mediana cortada en cubos
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 y 1/2 tazas Callampas deshidratadas remojadas y picadas
- 1 y 1/2 tazas Arroz Arborio
- 3 tazas Caldo de pollo
- 3/4 taza Vino blanco seco
- Pimienta negra
- Sal
- Perejil
- Queso parmesano (opcional)
Instrucciones de preparación
- Vierte aceite en una sartén y calienta a fuego medio. Sofríe la cebolla, ajo y champiñones hasta que el líquido se evapore.
- Agrega el arroz y cocina por un minuto más.
- Vierte el contenido de la sartén en la olla de cocción lenta. Añade el caldo, vino o champaña, la sal y la pimienta.
[[Seleccionar modo Cocción lenta - Alto]]
[[2 horas]] - Verifica que el arroz esté tierno, de lo contrario programa 30 minutos más. Espolvorea perejil antes de servir y queso.
