Risotto de pollo y champiñones

Kitchen Grand Connect
Porciones

9 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Cocina

Italiana

Categoría

Plato principal

Suma proteína a tu mesa con risotto de pollo y champiñones, preparada sin vueltas en tu Kitchen Grand Connect.
Risotto de pollo y champiñones

Ingredientes

  • 225 g Cebolla pelada y trozada

  • 45 ml Aceite de oliva

  • 375 g Pollo cortado en cubos

  • 300 g Champiñones laminados

  • 525 g Arroz grano corto

  • 1.2 L Caldo de ave (o agua caliente con un caldo de ave)

  • 300 ml Vino blanco

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Coloque en el vaso la cebolla.
    [[Seleccionar velocidad 8]]
    [[8 segundos]]

  2. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso. Añada el aceite y pollo. (Hasta aquí se puede dejar previamente preparado).
    [[Ajustar temperatura a 130º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[7 minutos]]

  3. Agregue el arroz, champiñones, caldo de ave, vino, sal y pimienta.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[18 minutos]]

  4. Verifique que el arroz esté cocido, en caso de que necesite, puede agregar unos minutos más.

  5. Deje reposar por 5 min. y sirva inmediatamente.

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