Risotto de tomates y champiñones

Kitchen Master
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Cocina

Italiana

Categoría

Plato principal

Trae los sabores de la cocina italiana a tu mesa con risotto de tomates y champiñones, preparada fácilmente en tu Kitchen Master.
Risotto de tomates y champiñones

Ingredientes

  • 150 g Cebolla trozada

  • 30 ml Aceite de oliva

  • 200 g Champiñones laminados

  • 350 g Arroz grano corto

  • 800 ml Caldo de verduras (o agua caliente con 1 caldo de verduras)

  • 200 ml Vino blanco

  • Sal

  • Pimienta

  • 50 g Tomates deshidratados picados y previamente remojados en agua hirviendo

Instrucciones de preparación

  1. Coloque la cebolla en el vaso.
    [[Seleccionar velocidad 7]]
    [[10 segundos]]

  2. Baje con la espátula los restos adheridos al vaso y añada el aceite. (Hasta aquí puede dejar previamente preparado).
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[4 minutos]]

  3. Agregue el arroz, champiñones, tomates, caldo de verduras, vino, sal y pimienta.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 1]]
    [[20 minutos]]

  4. Inserte el aspa sin filo.

  5. Verifique que el arroz esté cocido, en caso que le falte, puede agregar unos minutos más. Deje reposar 5 minutos y sirva.

  6. Coloque en una fuente y espolvoree queso rallado.

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