Risotto integral al vino tinto

Kitchen Grand Connect
Porciones

12 personas

Cocina

Italiana

Categoría

Plato principal

Prepara risotto integral al vino tinto con tu Kitchen Grand Connect: una receta alta en proteína, ideal para un plato principal que rinda de verdad.
Risotto integral al vino tinto

Ingredientes

  • 1.2 L Caldo de pollo

  • 525 g Arroz integral

  • 300 g Champiñones

  • 225 g Cebolla trozada

  • 150 ml Vino tinto

  • 150 g Ricota light

  • 30 ml Aceite de oliva

  • 1 pizca Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Agregue los champiñones al vaso.
    [[Seleccionar velocidad 6]]
    [[12 segundos]]

  2. Con la ayuda de la tapita de medición, agregue 15 ml de aceite de oliva por el bocal. Programe y luego reserve.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[4 minutos]]

  3. Añada la cebolla al vaso.
    [[Seleccionar velocidad 9]]
    [[9 segundos]]

  4. Con ayuda de la tapita de medición, agregue los 15 ml de aceite de oliva restante por el bocal y programe. Cuando queden 2 minutos añada el arroz.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[7 minutos]]

  5. Agregue el caldo de pollo o agua caliente, vino, pimienta a gusto, sal y programe.
    [[Ajustar temperatura a 100º]]
    [[Seleccionar velocidad 2]]
    [[40 minutos]]

  6. Agregue la ricota y los champiñones reservados.
    [[Seleccionar velocidad 5]]
    [[30 segundos]]

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