Risotto integral al vino tinto

Instrucciones de preparación

1. Agregue los champiñones al vaso.
   [[Seleccionar velocidad 6]]
   [[12 segundos]]

2. Con la ayuda de la tapita de medición, agregue 15 ml de aceite de oliva por el bocal. Programe y luego reserve.
   [[Seleccionar velocidad 2]]
   [[Ajustar temperatura a 100°]]
   [[4 minutos]]

3. Añada la cebolla al vaso.
   [[Seleccionar velocidad 9]]
   [[9 segundos]]

4. Con ayuda de la tapita de medición, agregue los 15 ml de aceite de oliva restante por el bocal y programe. Cuando queden 2 minutos añada el arroz.
   [[Seleccionar velocidad 2]]
   [[Ajustar temperatura a 100°]]
   [[Seleccionar función Reversa]]
   [[7 minutos]]

5. Agregue el caldo de pollo o agua caliente, vino, pimienta a gusto, sal y programe.
   [[Seleccionar velocidad 2]]
   [[Ajustar temperatura a 100°]]
   [[Seleccionar función Reversa]]
   [[40 minutos]]

6. Agregue la ricota y los champiñones reservados.
   [[Seleccionar velocidad 5]]
   [[Seleccionar función Reversa]]
   [[30 segundos]]