Rosca navideña
6 personas
1 hora 20 min
Universal
Pan y masas
Ingredientes
blank
330 g Avena
150 ml Leche tibia
105 g Miel
100 g Almendras
100 g Dátiles remojados en agua caliente durante 10 minutos
100 g Harina sin polvos de hornear
90 g Nueces picadas
80 g Tagatosa o Alulosa
50 ml Jugo de naranja natural
50 ml Aceite de oliva
10 g Levadura seca
10 ml Esencia de vainilla
2 Huevos
2 g Jengibre en polvo
2 g Canela en polvo
1 pizca Sal
blank
100 g Tagatosa
1 Clara de huevo
gotitas Jugo de limón
Instrucciones de preparación
blank
En un bowl junte la levadura, leche tibia, 5 g de miel y harina blanca, revuelva y deje reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.
Coloque la avena en el vaso. Luego reserve.
[[Seleccionar velocidad 8]]
[[10 segundos]]Añada las almendras. Luego reserve.
[[Seleccionar velocidad 8]]
[[15 segundos]]Escurra los dátiles con el canastillo y agregue al vaso.
[[Seleccionar velocidad 8]]
[[10 segundos]]Incorpore los ingredientes reservados, la mezcla ya leudada y el resto de los ingredientes, excepto las nueces.
[[Seleccionar velocidad 6]]
[[8 segundos]]Programe nuevamente.
[[Seleccionar velocidad 1]]
[[2 minutos]]En un molde para queque, que tenga hueco al medio, agregue la mitad de la mezcla, reparta las nueces sobre la primera capa y luego vierta la segunda mitad de mezcla dentro del molde.
Coloque en horno precalentado a 180ºC por 45 minutos aprox.
blank
Coloque todos los ingredientes en el vaso.
[[Seleccionar velocidad 4]]
[[20 segundos]]Una vez que la rosca, esté fría, desmolde y decore con el glaseado y nueces.
