Salmón al vapor

Kitchen Grand Connect
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

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Salmón al vapor

Ingredientes

  • 900 g Filetes de salmón

  • 90 ml Aceite

  • Jugo de 3 limones

  • 225 g Mantequilla

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones de preparación

  1. Aliñe el salmón con aceite, jugo de un limón, sal y pimienta. Deje marinar unos minutos.

  2. Agregue un litro de agua fría al vaso y coloque la vaporera sobre éste. Disponga el salmón en la bandeja.
    [[Ajustar temperatura a 105º]]
    [[Seleccionar velocidad 4]]
    [[30 minutos]]

  3. Verifique que esté cocido, sino agregue unos minutos más.

  4. Retire el agua del vaso y seque. Luego añada la mantequilla.
    [[Ajustar temperatura a 50º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[1 minuto]]

  5. Agregue el jugo de un limón.
    [[Ajustar temperatura a 50º]]
    [[Seleccionar velocidad 3]]
    [[1 minuto]]

  6. Retire el salmón y vierta la mantequilla sobre éste.

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