Salsa de tomate al vodka

Slow Pot Design
Porciones

8 a 10

Tiempo de preparación

2 horas 45 min

Cocina

Universal

Categoría

Sopas y cremas

Prepara salsa de tomate al vodka de forma fácil en casa con tu Slow Pot Design.
Salsa de tomate al vodka

Ingredientes

  • 60 g Mantequilla cortada en cubos

  • 1 Cebolla picada fina

  • 3 Dientes de ajo picados finos

  • 1 taza Vodka

  • 1 L Salsa de tomate

  • 1 taza Crema

  • 80 g Queso parmesano rallado

Instrucciones de preparación

  1. En una sartén agrega la mantequilla, cebolla y ajo. Sofríe por 6 minutos revolviendo de vez en cuando para evitar que se quemen.

  2. Añade el vodka y reduce a la mitad durante 4 minutos. Si es necesario, programa más tiempo.

  3. Vierte el contenido de la sartén a la Olla de Cocción y agrega la salsa de tomate. Tapa y programa.
    [[Cocción lenta]]
    [[Alta]]
    [[2 horas]]

  4. Agrega la crema y queso. Cocina durante 5 minutos y luego apaga la Olla.
    [[Cocción lenta]]
    [[Alta]]
    [[30 minutos]]

  5. Sirve sobre pasta recién hecha. Tradicionalmente se sirve con penne rigati, pero cualquier tipo de pasta sirve.

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