Scones 2.0
1000 g aprox
20 minutos
Universal
Pan y masas
Ingredientes
450 g Harina pastelera
150 g Azúcar rubia
120 g Mantequilla fría cortada en cubos
115 g Leche fría
2 Huevos enteros
15 g Polvos de hornear
5 ml Esencia de vainilla
1 pizca Sal
1 Huevo adicional para barnizar
Instrucciones de preparación
Agregar todos los ingredientes al vaso.
[[Seleccionar función Amasar]]
[[3 minutos 30 segundos]]Se sugiere mirar por el bocal y de ser necesario puede pausar el proceso para bajar los ingredientes de las paredes del vaso con ayuda de la espátula. Continuar con el amasa.
Precalentar el horno a 170 °, solo calor abajo.
Sacar la masa del vaso, e integrar sin amasar.
Pasar el uslero dejando de 1.5 cm de espesor
- use la tapita medidora de su robot como cortador para sus scones.
Coloque los scones sobre una lata de horno con papel mantequilla. Tenga en cuenta que crecen bastante y debe dejarlos con buena separación entre ellos.
Barnícelos con huevo y hornee por 15 minutos o hasta que estén dorados en las orillas.
