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Sobrecostilla al tomate
Slow Pot Design
6 personas
4 horas 5 min
Universal
Plato principal
Con tu Slow Pot Design, sobrecostilla al tomate se resuelve sin complicaciones — ideal para el día a día.
Ingredientes
30 ml Aceite de oliva
1.25 Kg Sobrecostilla
1 Cebolla picada fina
6 Dientes de ajo
3 hojas Laurel
1 L Tomate triturado
Instrucciones de preparación
Precalienta una sartén por 5 minutos.
Frota la carne con un poco del aceite y sazona con sal y pimienta a gusto. Agrega el resto del aceite y coloca encima la carne. Dora por todos los lados.
Retira la carne y reserva. Añade la cebolla, ajo y laurel. Cocina revolviendo de vez en cuando para evitar que se queme. Si hay pedazos pegados, ráspalos con una cuchara de palo para despegarlos y darle más sabor a la Preparación.
Traspasa los ingredientes a la Olla de Cocción Lenta. Vierte la salsa, revuelve bien y agrega la carne. Cubre con la Tapa de Vidrio y programa.
[[Cocción lenta]]
[[Alta]]
[[4 horas]]
