PUEDES HACER ESTA RECETA Y MÁS CON:
Robot de Cocina Kitchen Connect 2 L EasyWays
Sofrito para congelar
Kitchen Connect
4 personas
Universal
Plato principal
Con tu Kitchen Connect, sofrito para congelar se resuelve sin complicaciones — ideal para el día a día.
Ingredientes
400 g Cebolla pelada y cortada en cuatro
300 g Zanahoria pelada y cortada en rodajas
150 g Pimentón sin semillas y cortado en cubos
6 Dientes de ajo
200 g Apio picado grueso
3 cucharadas Aceite de oliva (opcional)
Instrucciones de preparación
Agregue todos los ingredientes al Vaso y programe.
[[Seleccionar velocidad 7]]
[[15 segundos]]Revise las verduras, deben estar picadas finas pero no molidas.
Cierre el Vaso y retire la tapita medidora. Coloque el canastillo sobre la tapa para evitar que salpique hacia afuera.
[[Seleccionar velocidad 3]]
[[Ajustar temperatura a ST]]
[[25 minutos]]Pruebe el sofrito y rectifique la sazón. Pase el sofrito a un bowl y deje enfriar a temperatura ambiente.
Una vez frío, porcione en una cubetera/bandeja de hielos grandes o vierta cucharadas sobre una bandeja con una placa de silicona, dejando espacio entremedio.
Congele el sofrito. Una vez congelado, pase a una bolsa tipo ziploc rotulada con nombre y fecha. Mantenga congelado hasta 8 meses.
Para usar, retire las porciones que necesite y agregue congelado a cazuelas, guisos, estofados, etc.
