Solomillo de cerdo a la pimienta

Fast Pot
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

4 horas 15 min

Cocina

Universal

Categoría

Plato principal

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Solomillo de cerdo a la pimienta

Ingredientes

  • 400 ml Crema

  • 250 ml Caldo de pollo o verduras

  • 2 cucharaditas Pimienta molida

  • 2 cucharadas Mostaza

  • 1.25 Kg Solomillos de cerdo

Instrucciones de preparación

  1. Precalienta la Olla de Cocción Lenta.
    [[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
    [[Alta]]
    [[5 minutos]]

  2. Sella el cerdo en la Olla de Cocción Lenta con una cucharada de aceite.
    [[Seleccionar función Dorar / Sellar]]
    [[Alta]]
    [[5 minutos]]

  3. Retira y sazona el cerdo con la mostaza, ajo, sal y abundante pimienta. Agrega a la Olla junto con el caldo, cubre con la Tapa de vidrio y programa.
    [[Seleccionar función Cocción Lenta]]
    [[Baja]]
    [[4 horas]]

  4. Revisa la cocción del cerdo. Si está listo, retira de la Olla y corta en medallones. Agrega la crema y pimienta a gusto a la Olla. Entre más pimienta uses más picante quedará la salsa. Programa y cocina revolviendo hasta que la salsa quede en la consistencia que prefieras.
    [[Seleccionar función Calentar]]
    [[Alta]]
    [[5 minutos]]

  5. Sirve los medallones con la salsa de pimienta.

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